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光輝的五月孝敬媽咪送禮送到心崁裡,~

什麼節慶都能忘,就是母親節不能忘,

體貼媽咪孝順媽咪,現在就要開始計畫選購母親節禮物和訂位囉~

訂餐廳我想大家心中都另有所屬了吧?

那禮物呢?別想了~

可人推薦媽咪下廚新三寶,

台灣原味本舖推出豆油伯大方醬料組<缸底醬油、辣豆辦醬、金豆鼓>,

讓媽咪平時下廚更加能大展身手,咱們也能吃到媽媽的手陸菜,

吃得開心又健康大家都笑開懷,吃在嘴裡,記到心裡,暖到胃裡。

 

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這樣的一組內共有<缸底醬油X3、辣豆辦醬X1、金豆鼓X1>

每罐上方都利用豆油伯自家LOGO紙覆蓋,再用麻繩包綁著,

感覺和市售有點不同,是不是特別有質感~ 

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人生開門七大事:柴米油塩醬醋茶

其中就包含「醬」,之前爆發的醬油風波真的聞風色變,

所以全家人吃的東西一定要選「遵循古法純釀造」才能吃的安心~

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缸底醬油小麥成分較多 ,

適合長時間燉煮、醃製、醃肉、紅燒、燉煮、滷肉等很好用,

豆油伯系列醬油商品通過SGS食品檢驗, 

不含單氯丙二醉、不含焦糖色素~

遵循古法純釀造,古早味客家情,口感甘醇滴滴美 ~ 

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醬油好不好趕快融入料理便知道,

平時工作忙很少煮的可人,本來想做魯的東坡肉,

不過感覺蠻費時的,魯豬腳自已愛吃家人也愛,

所以就是它了~現在網路很發達想煮什麼網路找一下通通列出來,

老公說可樂煮豬腳不錯,不過可樂風評沒很好,

所以用「蘋果西打」取代,食材方便又容易,

剛好家中有一台「一品夫人微電腦壓力鍋」   ,輕鬆拌抄放入壓力鍋內,

時間一到就是一道誘人懶人料理。

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材料:豬腳一隻、蘋果西打一缶 、蔥段3支、薑片十片、水1000CC

調味料:豆油伯缸底醬油、米酒2大匙、肉桂粉少許、胡椒粉少許、盬少許

作法:將豬腳清洗後放入滾水燙約五分鐘,取出泡冰水。

2倒入2大匙油爆香蔥、薑,加入川燙過的豬腳炒約1分鐘,再加入調料料和蘋果西打。

3滾湯後加入1000CC水煮到滾沸,再轉小火煮約70分鐘,

不過我是放在壓力鍋內,等時間到就可以吃囉~

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魯豬腳一般都會使用冰糖,

不過這蘋果西打內已有豐富糖份,

所以就不需在另加,依然有香氣哦~

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使用豆油伯缸底醬油,不死甜或鹹,甘醇迷人,

若不小心倒太多也不會鹹哦~  

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為了不讓豬腳太單調,特地加入滷蛋和海帶,

小孩下課還可加不少菜色~

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噹啷~~

 豬腳摳滾爛爛夭鬼囝仔流口水,

魯豬腳好不好吃醬油很重要,

不能太黑或太鹹,色澤發亮又赤紅軟Q,

這樣這道魯豬腳就成功了~ 

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 你看看~可人實在太有成就感了,這色澤未色也太美了~

軟綿綿的樣子怎不叫人喜愛呢~

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 當天可人盬並沒放很多,所以有點不夠,

若吃較鹹的朋友可以試吃一下鹹度再下鍋燉煮~

除了不夠鹹外其他的味道很清香,

而且不輸外面賣的口感甘醇味,

我想應該和醬油有很大的關係,

下次潤雙月就可以自已燉豬腳回家幫爸媽添福添壽囉~

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再來另外兩缶是辣豆辦醬X1、金豆鼓X1

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 缶上明顯有製造有限日期,品名、電話、內容物一目了然

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蓋上方上還有設計「真空安全鈕」,若開缶後圈內就會突出~ 

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金豆鼓外觀有著像金泊一樣黃金色澤,有濃濃甘醇味,

使用台灣契作省產非基因改造金脂黃豆,

一樣遵循古法純釀造~~

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金鼓很適用在蒸、炒蚵仔、炒青菜,

金鼓本身甘醇加在美食中美味上升~

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可人通常喜歡搭配一些鍋物作料理,

這一次用電鍋蒸鱈魚也是好方便,

我比較不喜歡魚用煎的,

所以蒸物就是我們家熱門選擇之一!!

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蒸鱈魚只要使用薑和蒜苗、酒、豆鼓,

再下鍋內蒸,跳起來就是一道菜了~

醬醬~鱈魚和豆鼓一起吃還蠻甘醇的,

因為較不鹹所以可以加一些缸底醬油更提味哦~

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另外一缶就是辣豆辨醬,對於愛吃辣的朋友應該會很喜歡,

看到辣豆辨醬,我第一時間想到的就是「麻婆豆腐」,

 

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辣豆辨醬是早非基因改造黃豆熬成泥,經2個月發酵,香醇回甘~ 

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麻婆豆腐選擇食材容易取得~

材料:嫩豆腐、薑、蒜、蔥、鉀心肉、辣豆辨醬、

調味料:冰糖、醬酒、太白粉

作法:1將豆腐切塊放入清水煮費3分鐘,撈起備用

2熱油鍋加入薑、蒜爆香後加入鉀心肉拌炒,

約快熟後加入冰糖、辣豆辨醬約二匙<個人喜好>

炒滾後小火滾一下讓辣醬顏色與胶肉溶合,

再將一杯水倒入小火悶滾。

3再將豆腐放入,微拌抄一下悶三分鐘即可準備<太白粉>勾芡,

加入蔥花,即可完成~

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好吃好辣麻婆豆腐輕鬆上桌 

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辣度可自已調整,我習慣吃小辣,所以約放二匙 

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辣度還可接受,重口味的料理超下飯的,

若用在外食的話,就是去買切仔麵、肉燥飯加一些都挺開胃的哦~

這組豆油伯大方醬料粗是不是很實用呢?

還有夠意思的女兒們也要購買幫媽媽親自下煮,

讓媽媽感受一下女兒的廚藝進步囉~

 

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購買資訊:

豆油伯官網:http://www.mitdub.com/

台灣源味本舖:http://www.gotwshop.com/

母親節禮物組:http://www.gotwshop.com/Brands/Products/1/143

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可人之家

可人之家 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 豬贏
  • 豆油伯的評價好像不錯~
  • 真的很不錯呢~

    可人之家 於 2015/04/13 10:43 回覆

  • Sammi 媽咪
  • 你的手藝真棒~看了真想吃呀!哈~推~
  • 作法很簡單自已在家也可以動手作~

    可人之家 於 2015/04/13 10:42 回覆

  • 沈小慧
  • 完蛋~我的目光全在那盤滷豬腳的身上
    可人的廚藝真是棒,光是張相片就讓我口水直流了
  • 那我端去和你的啤酒大學搭伙如何^^午安~

    可人之家 於 2015/04/13 16:13 回覆

  • f30917
  • 好吃的豬腳流口水了
  • 拿冰淇淋來換哦XD

    可人之家 於 2015/04/14 14:02 回覆

  • 儂儂
  • 那魯好的豬腳讓人吞口水啊
    豆油伯的產品蠻多人推薦應該蠻不錯滴~
  • wen wen
  • 這個我阿母也有在用呢~
  • 溫泉愛好者
  • 首圖豬腳真是叫人受不了啊
    而我們家都是加可樂 第一次看到加西打內 下次也來試試
    豆油泊的醬料 真是百搭 讓人讚賞啊 推
  • 我想可樂和蘋西打都同科吧,
    試用還不錯耶~

    可人之家 於 2015/04/17 12:50 回覆

  • miao
  • 你的豬腳滷的好漂亮,看起來很好吃
    推推
  • 入口即化真是不錯吃耶~<驕傲>

    可人之家 於 2015/04/17 12:49 回覆

  • 小雪兒
  • 呵...媽咪真的是越來越專業了呢....
    這些都是試用文嗎.......
    一級棒呢.....
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