高雄旅遊

(高雄仁武)仁武烤鴨/排隊美食/假日人潮多到爆建議早點來排

位在高雄仁武這家烤鴨店也太誇張了,

下午3點排隊人潮不間斷,內用竟然排隊排了一個小時,

外帶就不會等那麼久,但是看那排隊人潮也足讓心涼一半,

排除所有景點也一定要來吃烤鴨,

朋友強烈推薦,好吃到讚不絕口~

仁武烤鴨旁有停車場,不過只要在營業時間通常是一位難求~

仁武烤鴨營業時間:

週一至週五:下午2:00~晚上8:00

週六、週日:早上10:00~晚上8:00

每週二公休

話說要不是朋友強烈推薦必吃,

我們也不會專程下來,因為想去的景點都安插不上,

不是需繞一大圈,不然就是完全不順路,

還好烤鴨真的好吃,

才不枉費浪費一天寶貴的假期只為了這一餐。

也許可人不常吃烤鴨,

加上每每去購買都只有2~3個客人在等候,

所以看到仁武烤鴨的排隊人潮時真的有嚇到吃手手,

有人說今天這樣那叫多人,

有時還排到轉彎過去(約有40人以上~),

所以今天我們算很幸運的意思囉!

 第一次看到烤鴨餅皮是機器化控制,

光餅皮製作就有4~5人在趕工~

烤過後的餅皮好像魷魚片哦~

.

正面看的烤鴨沒幾隻,但往裡面一看掛滿滿的~

可人站在內用區,看到每位員工都好忙,

有3位正在削鴨皮,速度很快,

員工會建議外帶比較不用等那麼久,

另外要現炒的的鴨肉不是用剁的哦,是用機械自動壓碎。  

內用因空間不大,座位也很少,

因此內用區總是排著大排長龍的人潮,

在地人說外帶放半小時後仍不失口感,

所以若下次內用還要等那麼久,

就會改外帶,然後再找處地方慢慢品嚐,這樣就不會把時間耗在這了~

坐定位後,點完的菜很快就送上,

不會讓你外面也等、進來也要等~

當天在排隊看到別桌點燒肉一條,

看那豬皮的部份炸的很酥脆的樣子,不多說馬上加點~

剛炸好咬下去還有酥脆的聲音,推~

這道也很熱門,幾乎內用都會點,

實在是外觀很吸引人吶~

米血感覺吃起來就沒什麼特色,

我想應該是調醬不夠香吧~

.

燙青菜50元 份量不會太少

蛋花湯50元

很快的鴨肉就上桌,

以鴨皮來說並不酥脆,但肉的部份很入味有香氣,

肉質也軟嫩多汁,一口就能吃出與眾不同,

醬汁是採用焦糖甜麵醬,很搭好吃~

吃烤鴨配蔥段最對味,

若不敢吃蔥的也可另外加購小黃瓜哦~

手工製作餅皮果然特別Q

 .

最後炒烤鴨終於來了,利用蔥段、九層塔、蒜頭快炒,

再以甜麵醬提味,好吃到就連骨頭也想吞下去,

當天白飯來不及供應,不然還真想加點一碗,實在太下飯了~

另外在現場看到有好幾箱的九層塔,

想說一定會放很多,結果一上桌有點失望,

因為九層塔香氣沒出來,放的好少,

除了這項缺點外,其他就無可挑剔,

非常大推大家來高雄一定要來仁武吃看看哦~

仁武烤鴨

地址:高雄市仁武區鳳仁路95-21號

電話:07-3719315

營業時間:14:00 ~ 20:00 禮拜六~ 禮拜日 10:00 ~ 20:00 

禮拜二公休

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2 Comments on “(高雄仁武)仁武烤鴨/排隊美食/假日人潮多到爆建議早點來排

  1. 不知道為什麼,烤鴨就是這麼的吸引人
    我豐原家那邊也有一間烤鴨也是很多人在排隊
    最近這幾個禮拜又發現台中美村路上也有一間也是超多人排隊的
    不管怎樣,烤鴨好好吃ㄋㄟ

    1. 就是啊,有時就是會莫明的想吃一下烤鴨,一鴨三吃超滿足,美村路上也有一家是嗎?趕快筆記,下次去台中也去吃一下,
      印象中讓我覺得最好吃的就是西屯路上九合烤鴨,那時也是出自愛X的卷去取的,
      很值得好好吃,鴨肉取下來的皮超多也好大隻,每一間都各有特色,重點就是都好美味啦

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