(高雄仁武)仁武烤鴨/排隊美食/假日人潮多到爆建議早點來排

仁武烤鴨

位在高雄仁武這家烤鴨店也太誇張了,下午3點排隊人潮不間斷,內用竟然排隊排了一個小時,外帶就不會等那麼久,但是看那排隊人潮也足讓心涼一半,排除所有景點也一定要來吃烤鴨,朋友強烈推薦,好吃到讚不絕口~仁武烤鴨旁有停車場,不過只要在營業時間通常是一位難求~

仁武烤鴨

仁武烤鴨營業時間:

週一至週五:下午2:00~晚上8:00

週六、週日:早上10:00~晚上8:00

每週二公休

仁武烤鴨

話說要不是朋友強烈推薦必吃,我們也不會專程下來,因為想去的景點都安插不上,不是需繞一大圈,不然就是完全不順路,還好烤鴨真的好吃,才不枉費浪費一天寶貴的假期只為了這一餐。

仁武烤鴨

也許可人不常吃烤鴨,加上每每去購買都只有2~3個客人在等候,所以看到仁武烤鴨的排隊人潮時真的有嚇到吃手手,有人說今天這樣那叫多人,有時還排到轉彎過去(約有40人以上~),所以今天我們算很幸運的意思囉!

仁武烤鴨

 第一次看到烤鴨餅皮是機器化控制,光餅皮製作就有4~5人在趕工~

仁武烤鴨

烤過後的餅皮好像魷魚片哦~

仁武烤鴨

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正面看的烤鴨沒幾隻,但往裡面一看掛滿滿的~

仁武烤鴨

可人站在內用區,看到每位員工都好忙,有3位正在削鴨皮,速度很快,員工會建議外帶比較不用等那麼久,另外要現炒的的鴨肉不是用剁的哦,是用機械自動壓碎。  

仁武烤鴨

仁武烤鴨

內用因空間不大,座位也很少,因此內用區總是排著大排長龍的人潮,在地人說外帶放半小時後仍不失口感,所以若下次內用還要等那麼久,就會改外帶,然後再找處地方慢慢品嚐,這樣就不會把時間耗在這了~

仁武烤鴨

坐定位後,點完的菜很快就送上,不會讓你外面也等、進來也要等~當天在排隊看到別桌點燒肉一條,看那豬皮的部份炸的很酥脆的樣子,不多說馬上加點~

仁武烤鴨

剛炸好咬下去還有酥脆的聲音,推~這道也很熱門,幾乎內用都會點,實在是外觀很吸引人吶~

仁武烤鴨

米血感覺吃起來就沒什麼特色,

我想應該是調醬不夠香吧~

仁武烤鴨

燙青菜50元 份量不會太少

仁武烤鴨

蛋花湯50元

仁武烤鴨

很快的鴨肉就上桌,

以鴨皮來說並不酥脆,但肉的部份很入味有香氣,肉質也軟嫩多汁,一口就能吃出與眾不同,醬汁是採用焦糖甜麵醬,很搭好吃~

仁武烤鴨

吃烤鴨配蔥段最對味,若不敢吃蔥的也可另外加購小黃瓜哦~

仁武烤鴨

手工製作餅皮果然特別Q

仁武烤鴨

 

最後炒烤鴨終於來了,利用蔥段、九層塔、蒜頭快炒,再以甜麵醬提味,好吃到就連骨頭也想吞下去,當天白飯來不及供應,不然還真想加點一碗,實在太下飯了~另外在現場看到有好幾箱的九層塔,想說一定會放很多,結果一上桌有點失望,因為九層塔香氣沒出來,放的好少,除了這項缺點外,其他就無可挑剔,非常大推大家來高雄一定要來仁武吃看看哦~

仁武烤鴨

仁武烤鴨

地址:高雄市仁武區鳳仁路95-21號

電話:07-3719315

營業時間:14:00 ~ 20:00 禮拜六~ 禮拜日 10:00 ~ 20:00 

禮拜二公休

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2 comments Add yours
  1. 不知道為什麼,烤鴨就是這麼的吸引人
    我豐原家那邊也有一間烤鴨也是很多人在排隊
    最近這幾個禮拜又發現台中美村路上也有一間也是超多人排隊的
    不管怎樣,烤鴨好好吃ㄋㄟ

    1. 就是啊,有時就是會莫明的想吃一下烤鴨,一鴨三吃超滿足,美村路上也有一家是嗎?趕快筆記,下次去台中也去吃一下,
      印象中讓我覺得最好吃的就是西屯路上九合烤鴨,那時也是出自愛X的卷去取的,
      很值得好好吃,鴨肉取下來的皮超多也好大隻,每一間都各有特色,重點就是都好美味啦

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