台東【大巴六九景觀餐廳】注意事項,菜單、用餐方式,吃到飽價格,DIY汆燙,百萬夜景陪你用餐
(採預約制)大巴六九景觀餐廳位在台東卑南鄉利嘉林道上,海拔約600公尺,當初看到時以為是一家火鍋店,到訪後才知道用餐方式好特別,一週只有營業3天(平日以包場為主),而且只有預約一批晚上時段用餐,選用有機蔬食是每天早上現採,山裡新鮮蔬菜幾乎都是可人沒看過的,用餐前闆娘還會講解吃法,一手拿碗、煮麵勺 一手拿夾子夾菜 ,夾好後自己汆燙調味,好有趣的體驗呀!另有養身雞湯、五行湯、甜點等,吃著新鮮山菜欣賞百萬夜景,這一餐真的有趣的體驗啊!
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大巴六九景觀餐廳∣停車資訊
車子直開到最上端有大停車場
確認沒問題再預約!
一路的山路真的很難想像怎麼會有餐廳開在這麼偏僻的地方,山路多處為單行道,若遇到會車真的會很想哭,開車技術不好前勿前往,但因店家只有預約一批,加上會來此處的人不多,所以還是可以考慮來吃,但要祈禱回程不要遇到會車,但越是不想越是會發生,還真的是遇到一台,好在對方技術好,在沒有路燈的情況下還能倒車,真是有驚無險啊!
●用餐費用一人650元,用餐需要DIY自己汆燙,餐後自行收餐盤,可人一家覺得很有特色,但不是每個人都喜歡。
●這裡的料理沒有豬肉片,全部都是吃山菜,唯一的肉就是肉燥和雞湯裡的排骨、雞肉,確定可以接受再預約。
大巴六九是卑南族語「勇士」的意思,佔地約有3甲多的山林地,種值一甲多的藥用植物區、上百種生機蔬菜、藥草,除了可以用餐吃有機蔬菜外,也可以購買藥草系列。
大巴六九景點餐廳∣環境介紹
用餐為開放式座位區,一次可容納70人,採預約制,一週只有營業3天,請要前來的旅人要多加注意。
店員帶我們入位並介紹這邊有養生茶飲用,香香的很好喝
這次我們只有預約2個人,因為這次住在鐵花村周邊,小朋友說要去逛鐵花村附近市集,所以只好分批活動囉!
開放式座位還是有區分室內和戶外區,冬天來應該會很冷
室內用餐區,預約的時候有要求是否能坐靠窗座位,結果是沒辦法預定啦!
這天用餐時間為晚上六點,前一天會確定人數並告知5點可以先入園,我想應該是山路難行,利用天還亮時找路比較安全
另一方面還可以看到白天版的景色,只是今日天氣不穩能見度不太好
大巴六九景觀餐廳∣菜單∣費用一人650元
快到六點時店員陸續將青菜上桌,這時可人還在以為火鍋要在哪煮XD
全部上桌好整齊,擺盤好像是藝術品,整體看來真是賞心悅目,提醒各位一點,這裡屬於養生料理,對於無肉不歡的客人可能會很失望,主要的肉都在湯裡。
山菜有:火焰菜、黃金白菜、馬齒莧、巴參菜、孔雀菜、紅萵苣、黑面白菜、龍葵、紅粉菜等,都是平常很少看過的菜名
花椰花擺這樣也太可愛了!
番茄擺法就像蓮花一樣
櫻桃蘿蔔
紅鐵萈
每道菜上都有放牌卡,讓大家可以對山菜進一步的認識
外面有四鍋養生湯品:雷公根雞湯、排骨竹筍湯、巨力固腎湯、五寶養生湯,下圖最右邊的是: 月桃葉蒸煮的紫米飯
大家有看到嗎?旁邊就是百萬夜景相伴
再來就是涼拌小菜,另有素肉鍋和魯肉鍋(好想來一碗白飯XD)
各式調味料
菜色都介紹完了!接下來老闆娘會出場介紹吃法與煮法,因講求衛生請大家放下手機認真聽講。
取菜時就是左手拿著碗,再勾著煮麵勺 ,右手拿夾子取食用的山菜放入煮麵勺中,接著拿到熱水汆燙
左右汆燙約60秒即可放入碗中
之後再到調料區放入喜歡的醬汁與涼伴小菜,然後吃完後一樣的動作再去夾菜、汆燙,可人約3次就吃飽了XD,右上角↓是「月桃葉蒸煮的紫米飯」,第一次取的湯品:雷公根雞湯,很不錯好喝
「月桃葉蒸煮的紫米飯」可人不太會吃,覺得偏硬一點,所以淋上魯肉提味也會更軟一些,主食還有「米苔目」這個好Q很好吃
第二輪配上排骨竹筍湯,湯很鮮甜,竹筍也好吃,第二輪青菜中我有夾一些米苔目,說真的很滑Q好好吃
看大家吃的差不多後換甜點與水果出場囉
甜湯系列
餐後再來看夜景,今日忘了帶腳架來太可惜了,不過百萬夜景用手機拍就很美啦!
餐後感想
山上竟有家這麼棒又帶有禪意的景觀餐廳,雖然山路讓我心驚驚,但這一餐真是難忘的體驗,很難去說划不划算,就是DIY方式用餐有特色,汆燙時二隻煮麵勺在水裡互動著,各自的菜跑出來,就會讓對方撈完再下水煮,想笑又不好意思笑的,最美的是夜景部份,用餐賞美景心情多美麗呀,一個人650元說實在是小貴了點,但美景勝過一切也是值得啦!
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店家/景點資訊
- 店家名稱:大巴六九景觀餐廳
- 所在地址:臺灣台東縣卑南鄉泰安村19鄰543支8號
- 營業時間:日 五 六 17:00-21:00
- 店家電話:089-380341
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
*營業時間:
公休日:週一∼週四
用席時間:週五∼週日
夏食17:30∼21:00 (18:30 統一用餐)
冬食17:00∼21:00 (18:00 統一用餐)