吃完埔里的「桑心合作社」豆花後，可以到一旁的「桑心實驗室」喝咖啡，這兩家都是「桑心」系列同個老闆，一家賣豆花一家賣咖啡，我們原本以為豆花店換店面了，原來兩家賣的東西不一樣，我們在喝咖啡時也有不少人誤以為這裡是豆花店呢！「桑心實驗室」營造的是放鬆的露營風咖啡廳，主要是以咖啡為主，價位比一般還高一點，但價格反應在品質上，咖啡好喝cp值很高，喝咖啡聊是非這裡是不錯的選擇。
內容目錄
桑心實驗室位置在哪？
大家都知道「桑心合作社」豆花店位置吧？而桑心實驗室是最新力作，兩家就相連一起，外面庭院有用心打造過，還不錯拍，吃完豆花換喝咖啡
比較好拍的是月球這面牆，這一顆還挺美的
桑心實驗室座位區
用餐區設計質感挺美的，仙人掌的造景，慵懶的座位區，就是要讓大家有如在露營一樣的放鬆感，點杯咖啡聊天會很放鬆
內部以咖啡色為主，氣氛還不錯
因是露營風椅子選擇也是以大自然原主，原木椅還挺重的
裡外都是用仙人掌為設計，蠻耐看的
這面鋼杯牆好酷，都是剛開幕老闆的朋友給予祝褔的簽名，可以看到有些知名的店哦！
還有其他的座位區，營造的氛圍還不錯
最裡面有2人專屬座位區，在這聊天不受人打擾
這仙人掌看起來好像假的，不過菜單上面寫整家店的仙人掌都是真的
桑心實驗室菜單
目前為試營運只有提供咖啡，每一杯咖啡還會附上餅乾，精緻度很可以
這裡的價位比一般店家高一點，算是走精緻路線的，但咖啡真的香濃好喝
餐點介紹
這裡每人低消為一杯飲品，一入座會呈上開水和香菇餅乾，香菇很香很脆好吃哦！
點了一杯冰拿鐵和1222，咖啡用數字來當命名還怪奇特的
1222熱咖啡
這杯1222很濃厚，咖啡上面有炙烤棉花糖和蘇打餅乾，一旁還附上蛋捲是自家手工製作，現場也可以選購，另外很特別咖啡裡有酒味，還有淋上巧克力醬，整杯香氣十足
1222因為有酒味所以喝的比較慢，之後加了一些水比較沒那麼濃，還是要依個人口味啦，我是覺得1222太濃了一點。
冰拿鐵
桑心系列產品好像都很喜歡放桂花釀，在「桑心合作社」豆花裡也是有放桂花釀，放在豆花裡味道提升了，放在咖啡裡也不衝突，反而咖啡香氣更升一級，相較下我更愛這一杯拿鐵
這杯拿鐵因加了桂花釀蠻加分的，大家可以嚐試，而上面的金針花是裝飾不能吃，搭配小餅乾也不一樣，選擇蘋果果乾和肉鬆蛋捲
來「桑心實驗室」休憩一下還不錯，咖啡價格雖有點高，但咖啡品質真的很棒，喜歡喝咖啡的朋友可以來喝看看
桑心實驗室怎麼去？
|
桑心實驗室/FB 地址：南投縣埔里鎮桃米路37-1號 營業時間：10:00-19:30 |
更多埔里景點：
延伸閱讀
-
南投「土角厝水上庭園餐廳」會360旋轉的餐廳/古色古香江南風情/料理美味CP值高 -
南投日月潭【文武廟年梯步道】生日階梯，挑戰366個階梯 -
南投埔里新景點一日遊！新溫泉公園，甜點咖啡廳、網美貨櫃屋早午餐、採香菇 -
【2024南投景點】推薦100處景點攻略，9條一日遊路線，3天2夜行程 -
南投魚池【承億文旅潭日月-先得月】擁有180度絕美視野/人氣網美咖啡廳/湖景第一排超好拍/約會、下午茶、夕陽 -
南投魚池【貓囒山#49小百岳】眺望日月潭湖光山色，紅葉步道好浪漫，步道好走半小時達陣 -
南投埔里23個精選景點！一日遊到埔里要玩什麼？必玩戲水秘境.日式餐廳.藍色城堡 -
南投【鳳凰谷鳥園生態園區】森林溜滑梯│鳥園風景優美、景色宜人│好漢坡、松鶴園
