「右京棧」位於五福三路圓環周邊，一旁是菜市場鬧區，
另一邊則是高級「大立精品」和「夏慕尼」，
雖是圓環中間還設立多處停車格，省去找停車位之困擾，
這一次因到墾丁遊玩剛好搶了這張卷，做足功課準備三天二夜之旅，
這一天的天氣陰天有雨，對要去玩水的我來說真的很掃興，
不過就是這種天氣來吃這一頓火鍋，
最是恰好不過的啦<有點矛盾厚!!>
很有時間關念的我通常都是提早到，
今天我又是第一組客人，
一樓為櫃枱<結帳區>
二、三樓用餐區
今天被安排在三樓用餐，所以直接坐電梯上去
打上暗色系燈光，置身在時尚空間，整個都高尚起來~
而桌椅擺設寬敞不擁擠，
另有10~20人的包箱可提供公司行號或好友、家庭聚餐
都是不錯的新聚點哦
這台摩托車是店老闆最愛的收藏品
1965年在義大利誕生
整家店無其他擺放物
唯獨就只有二、三樓各放一台
由此可見老闆對它的重視度
店家提供四鍋物：
吟釀麻辣鍋、酸白酒粕鍋、酒粕香辣鍋、膠原吟釀鍋
- 以人頭計費(110元/人；鴛鴦鍋每桌加150元)，每桌低消650元。
1.吟釀麻辣鍋/酒粕香辣鍋：附贈豆腐、滷鴨血、白飯等無限續加。
2.酸白酒粕鍋：附酸白段、白飯無限續加
3.膠原吟釀鍋：附凍豆腐、白飯無限續加
4.素食套餐：250元/份
- 酌收10%服務費
- 水酒類恕不打折
- 每桌用餐時間1小時40分
- 外帶：單一鍋底一份500元，點滿1000元食材贈送鴛鴦鍋底一份。
哦~現在還有宵夜場吔~
夜貓足可有福了，別再只是在FB說半夜肚子餓囉，
只要5／15~~7／15這二個月，晚上22點到2點用餐
就送安格斯霜降牛一盤<可更換>
夜貓足趕快衝吧!!
燈座很特別吧~
店內共使用168盞油燈，
不過油燈有煤味所以都改用LED燈囉~
每層樓的中間就是放置醬料區
大蒜、蔥、乳腐醬
白醋、水果醋
依喜好自已調配
一上坐馬上端出桂花烏龍
因為現泡還需等上3分鐘入味
桂花香氣十足真是不錯喝
另外店裡其中之一特色
就屬這鍋爐了
用眼睛看就看出端倪了吧!!
利用湯匙和叉子
銜接鑄造而成的型形一個鍋架
而在燈光好、氣氛佳的光澤下，
照映出湯匙的影子
更加有FU呢
還沒來之前聽說這家的態度非常之優
今天真是讓我見識到，店員個個笑容滿面，服務周到，
讓一開始的緊張變得放鬆無壓力。
點完餐點後隨即端出鍋 底「酒粕香辣鍋」、「膠原吟釀鍋」
看大部份都是點酸白酒柏鍋和吟釀麻辣鍋，
但我就是有點叛逆中的”狗怪”
硬是要和別人不同，才顯得與眾不同嗎？哈哈~
接下來倒入新主角：來自日本京都右京區「酒柏」
剛倒入時我有用手沾來試一下，
嗯!!果然酒味很香醇，加入鍋提升酵母菌
湯頭喝起來更鮮甜甘醇
接下來點的菜色一一到來
頂級去骨肥牛肉
看這瘦肉油花分佈的形狀真是美的例~
只要在湯頭裡輕刷幾下
便能嚐到這高級牛肉的鮮嫩口感
酒柏倒入沒多久
馬上夾塊肉來涮一涮
接近粉色的牛肉是最好吃的
不用任何佐料便能吃出鮮甜、軟嫩度
若喜愛重口味一定要沾醬一下
酸酸甜甜腐乳醬一沾胃口大增
哇~入口即化的牛肉讓我好想大口吃肉啦
這樣一盤怎麼夠吃呢~
帥哥~~再幫我上一盤極品黑豚五花肉
捲成這樣真是藝術捏
直接夾起好方便哦
選用本土黑毛豬算是豬肉界中的極品
看這肥油花真的就恐怖A….
不過想要大口吃肉就不能有所恐懼
麥怕就給他大口吃下去
厚~~呷都不會有油膩的口感
包著白飯吃就有一股幸福感油然而生~
說到白飯就來介紹一下
這裡的白飯是自取~呷麥怕的意思!!
吃火鍋配白飯對於我來說只是裝個意思吧也!
但是當我夾了一塊五花肉包覆白飯食~
這飯特別香Q有彈牙耶
一問之下使用「台梗九號米」難怪這麼好食
二話不說再盛上一碗
鳥語花香盛合
牛肉丸、芋頭鮮肉丸、花枝丸、貢丸包香菇
其中牛肉丸要煮二十分鐘，其他約5分鐘即可享用
冰封活跳蝦
購買活蝦後馬上放入冰封缶內
保存鮮蝦的新鮮度
金箔干貝滑
加了金箔身價不凡啊~
食材上也不容小看
選用北海道曬乾干貝絲加入鱈魚漿、墨魚漿，佐以金箔包裏成型
服務員會幫忙下鍋，一樣約五分鐘即可食用
不過誰會記得那麼多呢？
這干貝滑很扎實，材料很實在，吃得出干貝絲的口感
時蔬盛合
吃火鍋別只是吃肉搭配時蔬均衡營養，使湯頭味道不過鹹
從一開始就放入的芋頭，以為最後會溶化掉
不過並沒有，見他在鍋內還是完好一塊
便夾起試試，這芋頭好吃
內裡鬆軟Q香，另一塊我也順便啦~
用餐過程不定時會來加放豆腐和鴨血
不過我們只加一次，因為辣鍋只有我和老公吃
這膠原吟釀鍋搭配的是凍豆腐
愛吃凍豆腐的可多加幾次哦
以上吃下來真的快撐爆了~
這鴨血和豆腐真的軟嫩好吃!!
另外如果沒有在加點加料的話
趕緊把火給關了，
不然這滷豆腐一直加熱也會變鹹的哦~
餐後甜品：蔓越梅冰沙
酸V啊酸V~好好喝
不夠喝嗎？馬上再上一壺
右京棧說讚的是一家態度非常好的店家，
營造良好的用餐氛圍，絕無冷場的關心感受
店員的教導專業，笑容可掬
用餐無壓力，整餐下來超愉悅的
有機會到高雄一定還會前去拜訪~
~本篇登上愛評首頁~
電話：07-201-5588
地址： 高雄市前金區五福三路25號 (看地圖)
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（高雄苓雅區）E7play一票玩到底(三多店)三十多款遊戲無限玩/保齡球、鬥牛機、撞球、棒球、籃球機、桌球、越野腳踏車、桌上曲棍球/夜光全倒保齡球挑戰賽
「高雄美食」右京棧-大吟釀麻辣鍋-CP值超高的鍋物饗宴
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