料理食譜

(網路宅配)號稱油品界的 LV「吉拉多利冷壓初榨橄欖油Extra Virgin DO」

 

cats 

 食安問題每每一報,報的人心惶惶,從棉仔油到地溝油事件,讓人心驚驚,

身為家庭主婦的妳,是不是開始擔心廚房用油安全嗎?

GMP不再安全,國家把關出問題,到底什麼油是安全無慮的呢?

P1340082

 

剛好最近取得台灣源味本舖所代理的

吉拉多利冷壓初榨橄欖油Extra Virgin DO 40ML體驗瓶」一小缶 40ML100元

台灣源味本舖相信大家都不陌生,有名的豆油伯也是出自台灣原味本舖,

相信把關過的品質絕對經得起考驗~

P1340085

 

橄欖油大家都知道不過市面上品牌那麼多看得也霧殺殺,

這次剛取得的橄欖油背後也有一堆優良國家認證,

由西班牙海恩產區限定橄欖品種,家族生產世界級特製初榨橄欖油已有三代傳承,

產地位於西班牙南部安達盧西亞,這個地區孕有著數千年的橄欖油文化。

 

P1340099

  

剛剛說背後有一堆優良國家認證指的是:

獲得安達盧西亞政府頒發的品質證書,

還有依當地政府嚴格規定與品質管制,

才能獲得Sierra de Cazorla的產地標章,

有這些認證便知這產品的優良。

 

P1340088

 

橄欖油愛好者都知道,橄欖油是媽媽炒菜好吃的密秘武器,

怎麼說呢?因為橄欖油能在食物表面形成一層保護,

將食物原來的風味不流失,重要的是食物上不會吸附多餘的油脂,

耐高溫達180度,就算油炸後再使用也不會變質。

 

P1340089  

 

產品好不好炒過便知曉~

第一次發現炒菜散發出的香氣是這麼天然,

另外還發現之前因火太大容易使蒜頭炒焦,

不過這次也因忘了開小火,結果發現蒜頭都沒變色,

且都還很香耶~<我知道因為它耐高溫>

 

P1340106

 

炒馬鈴薯這道最簡單也最能呈現產品的風味

倒入微量的橄欖油炒過加蓋讓馬鈴薯微焦

上盤加些黑胡椒和塩就是一道逼死人不嚐命的零嘴小吃

 

P1340146

 

洋蔥炒蛋小時候的記憶湧現

 很多產品在現在吃起來都有不如小時候好吃,

不知你們有沒有這樣認為?

油也是,小時候炒的菜覺得菜好香好好吃

不過長大後自已買來找卻找不出當初的記憶~

當我先炒蛋時那蛋香有讓我想起小時候的味道,

我想應該是油的功勞,橄欖油鎖住原味散發出蛋的香氣讓人好懷念~

 

P1340151

 

橄欖油用在這種義式炒麵上最能呈現美味質感,

只用蒜爆香和調味料加入食材快炒上盤

就是一道海味十足的海鮮義麵啦~

 

P1340167

 

使用在涼拌上也有不錯的效果,

將茄子川燙後淋上橄欖油特調醬

也是一道清爽開胃的小菜

   

  P1340124

 

剛好家中有顆南瓜和半罐的牛奶,剛好可以做道南瓜湯

不過這顆南瓜是沒有曬到太陽所以變白色,

所以他的瓜肉也明顯較白一點,

所以這道煮出來並沒有很明顯的黃色調,

利用橄欖油炒洋蔥後再將馬鈴薯泥和南瓜泥加牛奶用果汁機覺碎後,

倒出加熱,同時再倒入剩餘的牛奶一同煮滾

加入調味料就是一道香氣迷人的南瓜湯,

另外冬天到也想吃個自製南瓜火鍋也可這樣製作,

因為本身香氣就很夠,至少和我到外頭吃的香味是一樣的哦~

  

P1340118 

台灣源味本舖本身是個對「食」很有研究的一個平台,

選擇的產品代理必定有一定的品質與保障,

吉拉多利冷壓初榨橄欖油是豆油伯的女兒,

專程到西班牙挑選,

選出優良的品種我相信可以放心使用,

可人使用後也很滿意,炒出的青菜色香味都保留住,

最簡單的青菜也有脆度,吃完也沒有油膩感

若你目前也想換油,也可以考慮台灣源味本舖家產品

使用的不錯,推薦給你們~

另外目前到九月底有試吃優惠價80元免運費,

可到以下網址試吃哦~

點我好油試吃價

 

吉拉多利冷壓初榨橄欖油Extra Virgin DO

 購買通路:

台灣源味本舖 http://www.gotwshop.com/

 

吉拉多利冷壓初榨橄欖油Extra Virgin DO 

http://www.gotwshop.com/Brands/Products/5/199

 

 

 

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *